Nasz jabłecznik to połączenie tradycji z owocowym urozmaiceniem. Podstawę stanowi kruchy spód o smaku kakao, na którym układamy grubą warstwę soczystych, prażonych jabłek. Aby nadać całości nieco innego charakteru, do owoców dodaliśmy również brzoskwinie pokrojone w kostkę, co sprawia, że nadzienie jest wyjątkowo bogate i pełne smaku.
Górę ciasta zdobi lekka jak chmurka pianka bezowa o smaku waniliowym. Beza jest delikatnie wypieczona, a jej wierzch dodatkowo przyprószyliśmy płatkami migdałowymi, które dodają subtelnej chrupkości. To lekkie, a jednocześnie bardzo sycące ciasto, które zachwyca balansem między słodką bezą a lekko kwaśnymi owocami.
