Ciasto metrowiec to klasyczne i bardzo treściwe ciasto, które wyróżnia się swoim pasiastym przekrojem. Składa się z gęsto ułożonych na przemian warstw biszkoptu czekoladowego oraz waniliowego. Między ciastem znajduje się gęsta, domowa masa przygotowana na bazie kaszki mannej, która nadaje wypiekowi konkretnej tekstury.
Gotowego Metrowca w całości oblewamy ciemną polewą czekoladową, a na sam koniec posypujemy wiórkami kokosowymi.
