Tarta truskawkowa mała to klasyczny, owocowy deser. Podstawę wypieku stanowi tradycyjny spód z kruchego ciasta, który po upieczeniu zachowuje odpowiednią strukturę i przyjemnie chrupie. Wnętrze tarty obficie wypełniamy gładkim kremem budyniowym o wyraźnym smaku waniliowym. Na warstwie gęstego budyniu układamy kompozycję świeżych owoców, w której główną rolę grają truskawki. Ich naturalna kwasowość i rześki smak bardzo dobrze równoważą słodycz kremu, tworząc wyważony deser.
