Chleb Drwala to solidne, żytnio-pszenne pieczywo, które swoją nazwę zawdzięcza sycącemu charakterowi. Receptura opiera się na niemal równych proporcjach mąki żytniej i pszennej, z lekką przewagą tej pierwszej, oraz na podwójnej metodzie spulchniania: przy użyciu drożdży i naturalnego zakwasu. Taka kompozycja sprawia, że miękisz jest dość zbity, ale jednocześnie bardzo wilgotny i aromatyczny. Jest to chleb „konkretny”, który zaspokoi głód i świetnie sprawdzi się jako baza do pożywnych kanapek.
